Rohkaffee Elias
Elias
Die Cooperativa ist in der Region Sur de Minas ansässig und wurde im Jahr 1989 gegründet. Die Arabica-Kaffeeplantagen erstrecken sich zwischen 790 und 1200 Metern über dem Meeresspiegel. Das Hauptziel der Genossenschaft ist der nachhaltige Anbau von Kaffee. Die Mitglieder der Cooperativa sind hauptsächlich kleine Familienbetriebe. Beim Kaffee handelst es sich um die Varietät Mundo Novo, welcher trocken (natural) aufbereitet wird. Die Erntezeit für den Kaffee erstreckt sich von Mai bis August.
Über den Rohkaffee
Land
Brasilien, Guatemala, Tanzania
Anbauhöhe
Brasilien: 790 - 1200 m ü. M.
Guatemala: 1400 m ü. M.
Tanzania: 1300 - 1500 m ü. M.
Varietät
Brasilien: Mundo Novo
Guatemala: Caturra
Aufbereitung
Brasilien & Tanzania: natural
Guatemala: Washed
Geröstet für:
Espresso